Das beste Rezept für großartige Gaumenfreuden?
Die Liebe, nicht nur zum Kochen, sondern dazu, Eindrückliches zu kreieren. Den Mut, auf frische Zutaten, einheimische Produkte und italienische Ingredienzien zu setzen. Den Ehrgeiz, die Südtiroler Heimat und die italienischen Wurzeln zusammenzuführen. Die Hingabe, für Genuss in ihrer schönsten Form: Leere Teller, glückliche Gesichter. … und natürlich auch ein großartiger Koch, wie es unser Küchenchef Josef ist.
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